Metier Patissier Horaire. 58 en 2013 et 49 en 2011. Même s il existe certaines exceptions en fonction de votre futur lieu de travail le pâtissier travaille le plus souvent les weekend et jours fériés.
La journée d un artisan pâtissier débute entre 4 et 6 h du matin. Réponse de ashan sec forums généraux discussions générales questions globales résolu. Un métier passion qui demande de la motivation.
Comme le boulanger le pâtissier travaille le week end et les jours fériés.
Ses horaires de travail varient suivant la taille du magasin et les mois de l année. Son savoir faire est très recherché dans l artisanat la restauration ou la pâtisserie industrielle. Dans un laboratoire ou en cuisine en respectant les recettes ou en faisant preuve de créativité le pâtissier exerce ses talents de glacier de chocolatier ou de traiteur. Spécialiste des desserts le pâtissier maîtrise les techniques classiques pâtes crèmes nappages et apporte sa touche personnelle.
