Metier Patissiere. Spécialiste des desserts le pâtissier maîtrise les techniques classiques pâtes crèmes nappages et apporte sa touche personnelle. Soumis au jeu de la concurrence il doit fidéliser ses clients.
Si certaines de ses créations peuvent être des créations salées c est bien dans le sucré qu on rencontre le plus souvent un pâtissier son métier consiste à créer gâteaux apéritifs sucrés et salés chocolat confiseries petits fours tout en veillant à l esthétique des produits. Le pâtissier s occupe de sa production de a à z. 58 en 2013 et 49 en 2011.
58 en 2013 et 49 en 2011.
Si certaines de ses créations peuvent être des créations salées c est bien dans le sucré qu on rencontre le plus souvent un pâtissier son métier consiste à créer gâteaux apéritifs sucrés et salés chocolat confiseries petits fours tout en veillant à l esthétique des produits. Il prépare la pâte la garniture surveille la cuisson et crée la décoration. Pâtissier fiche métier le pâtissier est le professionnel spécialisé dans la réalisation de produits de pâtisserie. Selon les données en 201 8.
